法國麵包基礎篇





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道地法國麵包42種你曾經在家中享受過麵包剛出爐、熱騰騰的美味嗎？你知道麵包的製作其實一點都不難、而且幾乎零失敗嗎？42種道地的法國麵包讓您感受HOMEMADE的幸福滋味！HOMEMADE麵包零失敗！秉持著紮實的學習態度體驗麵包製作，是本書作者----「法國藍帶廚藝學院THE CORDON BLEU」的基本精神，無論是點心或麵包，都是利用基礎篇及應用篇按部就班製作，每一種麵包的製作步驟都有詳細的文字的清楚的圖片對照解說，無論你是專家或是一般民眾都能一目了然，讓您在家也能享受剛出爐熱騰騰的道地法國麵包！ 提昇廚藝的最佳途徑本書介紹了42種法國非常道地的麵包，包括了法國傳統麵包、特殊風味麵包、甜味麵包、吐司、調理麵包、折疊麵糰麵包及蛋糕等7個單元，除了各類麵包的基本做法之外，每一種麵包的成型到烘焙後的裝飾，都有非常仔細的步驟圖片，讓您在麵包製作的領域裡可習得主廚級的專業和技術，更在其中得到樂趣，此外，更可提供專業人士藉此提昇廚藝！



新聞分享



時隔14年，蒙藏委員會今年再度舉辦「2017年蒙古電影展」，將邀請12部蒙古國電影來台映演，其中還包括2部俄語電影，相當稀有珍貴。影展將於4月16日揭開序幕。

值得一提的是，地位等同「台灣林青霞」的蒙古女星芭特齊齊格（NATSAGDORJ BATTSETSEG），也將第一次造訪台灣。她自高中畢業開始演戲，從影30年演過角色不計其數，小至清純女學生，大到權傾一時的蒙古皇后，她都演過，直到2004年獲頒國家級最佳演員功勳獎章之後，才急流勇退。

蒙古國近年頻頻與國際電影合作，除與俄國及西亞國家，向來關係密切外，與德國合作的《駱駝駱駝不要哭》，更提名過奧斯卡最佳紀錄片，而與俄國、哈薩克及德國共同拍攝的《鐵木真：開天闢地》（Mongol，孫紅雷、淺野忠信主演），除代表哈薩克角逐奧斯卡，更在美國上映時開出票房佳績，製片實力相當堅強。



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